Салат с курицей и картофельной стружкой
Китайский рецепт салата из картофеля и курицы соломкой с курицей, картофелем, кинзой и измельчённым чесноком.
Ингредиенты
Курица
Подходящее количество (готовое)
Картофель
Одна
Кинза
Подходящее количество
Измельчённый чеснок
Подходящее количество
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты и вымойте их.
2
Шаг 2
Нарежьте чеснок и кинзу.
3
Шаг 3
Нарежьте курицу тонкими полосками.
4
Шаг 4
Смешайте чеснок, светлый соевый соус, чёрный уксус, соль, сахар и кунжутное масло, чтобы получить соус.
5
Шаг 5
Нарежьте картофель стружкой.
6
Шаг 6
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофельную стружку и бланшируйте в течение одной минуты.
7
Шаг 7
Промойте холодной водой; добавление нескольких кубиков льда сделает её более хрустящей.
8
Шаг 8
Смешайте все ингредиенты вместе.
9
Шаг 9
Залейте соусом.
10
Шаг 10
Хорошо перемешайте.
11
Шаг 11
Добавьте чили-масло.
12
Шаг 12
Готово.
13
Шаг 13
Готово.
