Суп с креветками, маринованной горчицей и тофу
Домашний суп с креветками, тушёнными с маринованной горчичной зеленью и тофу.
Ингредиенты
Креветки (очищенные)
50 g
Маринованная горчица (промытая и нарезанная на сегменты)
150 g
Тофу (нарезанный кубиками)
100 g
Зелёный лук (промытый и нарезанный на сегменты)
2
Имбирь (промытый и нарезанный)
1
Свиное сало (для обжаривания)
to taste
Мелкая соль (для приправы)
2 tsp
Глутамат натрия (для приправы)
1 tsp
Кунжутное масло (полить перед подачей)
1 tsp
Инструкции
1
Подготовить ингредиенты
Промойте креветки, промойте и нарежьте маринованную горчицу на сегменты; нарежьте тофу кубиками, промойте и нарежьте зелёный лук на сегменты, промойте и нарежьте имбирь.
2
Обжарить креветки
Добавьте свиное сало в кастрюлю и нагрейте. Обжаривайте ломтики имбиря до появления аромата, затем добавьте креветки и быстро обжарьте.
3
Сварить суп
Добавьте необходимое количество воды и доведите до кипения. Добавьте маринованную горчицу, кубики тофу и зелёный лук.
4
Приправить и подать
Когда снова закипит, добавьте мелкую соль, глутамат натрия и кунжутное масло для приправы, затем подавайте.
