Салат из шпината и моркови
Освежающее сочетание шпината и моркови, бланшированных и заправленных пикантным соусом из креветочной пасты — простой, ароматный и полезный холодный салат.
Ингредиенты
шпинат
250 g
морковь
100 g
зелёный лук
по вкусу
имбирь
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте морковь и нарежьте её кружочками.
2
Шаг 2
Бланшируйте морковь в кастрюле с кипящей водой, затем достаньте и дайте стечь воде.
3
Шаг 3
Переберите и вымойте шпинат, бланшируйте в кастрюле с кипящей водой, затем достаньте и дайте стечь воде.
4
Шаг 4
Нарежьте шпинат на сегменты.
5
Шаг 5
Разогрейте масло на сковороде, добавьте соус из креветочной пасты и обжарьте.
6
Шаг 6
Добавьте нарезанный зелёный лук и имбирь, перемешивайте до появления аромата, выключите огонь и отложите в сторону.
7
Шаг 7
Выложите морковь и шпинат на блюдо.
8
Шаг 8
Добавьте соус из креветочной пасты и аккуратно перемешайте.
9
Шаг 9
Готово к подаче.
