ほうれん草とにんじんのサラダ
ほうれん草とにんじんのさわやかな組み合わせを湯通しし、風味豊かなエビペーストのソースで和えました — シンプルで風味豊かでヘルシーな冷たいサラダです。
材料
ほうれん草
250 g
にんじん
100 g
ねぎ
適量
しょうが
適量
作り方
1
手順1
にんじんを洗い、輪切りにする。
2
手順2
鍋に沸かした湯でにんじんを茹で、引き上げて水気を切る。
3
手順3
ほうれん草を摘み取って洗い、鍋に沸かした湯で茹で、引き上げて水気を切る。
4
手順4
ほうれん草をざく切りにする。
5
手順5
フライパンに油を熱し、エビペーストの調味料を加えて炒める。
6
手順6
刻んだねぎとしょうがを加え、香りが立つまで炒め、火を止めておく。
7
手順7
器ににんじんとほうれん草を盛り付ける。
8
手順8
エビペーストの調味料を加え、優しく和える。
9
手順9
そのままお召し上がりいただけます。
