시금치와 당근 샐러드
시금치와 당근의 상쾌한 조합을 데쳐서 감칠맛 나는 새우장 소스에 버무린 — 간단하면서도 풍미 있고 건강한 냉채 요리입니다.
재료
시금치
250 g
당근
100 g
대파
적당량
생강
적당량
조리 방법
1
1단계
당근을 씻어 슬라이스로 자르세요.
2
2단계
끓는 물에 당근을 데친 후 건져내 물기를 빼세요.
3
3단계
시금치를 골라 씻은 후 끓는 물에 데치고 건져내 물기를 빼세요.
4
4단계
시금치를 한 입 크기로 잘라주세요.
5
5단계
팬에 기름을 두르고 새우젓 소스를 넣어 볶으세요.
6
6단계
다진 대파와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 불을 끄고 그릇에 담아 두세요.
7
7단계
당근과 시금치를 접시에 담으세요.
8
8단계
새우젓 소스를 넣고 살살 버무려 주세요.
9
9단계
바로 드실 수 있습니다.
