Сингапурская жареная рисовая лапша

Name: Сингапурская жареная рисовая лапша
Ingredients: 70g Рисовая лапша; 20g Тыква; 10g Сушёные креветки; 20g Свинина, нарезанная соломкой; A pinch Хрустящий жареный лук-шалот; A pinch Кинза; 1 tbsp Порошок карри (приправа); 1/3 tbsp Мелкий сахар (приправа); 1.5 tbsp Соевый соус (приправа); A pinch Белый перец (приправа); A pinch Вода (приправа)

Нежная и шелковистая, с хорошо сбалансированной солёностью.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Рисовая лапша 70g

Тыква 20g

Сушёные креветки 10g

Свинина, нарезанная соломкой 20g

Хрустящий жареный лук-шалот A pinch

Кинза A pinch

Порошок карри (приправа) 1 tbsp

Мелкий сахар (приправа) 1/3 tbsp

Соевый соус (приправа) 1.5 tbsp

Белый перец (приправа) A pinch

Вода (приправа) A pinch

Инструкции

Шаг 1

Разогрейте масло на сковороде, слегка обжарьте свинину до готовности, затем выньте и дайте стечь жиру.

Шаг 2

Замочите рисовую лапшу в горячей воде до мягкости, затем выньте и дайте стечь. Очистите тыкву от кожуры и семян, промойте и нарежьте тонкой соломкой для дальнейшего использования.

Шаг 3

Оставьте немного масла в сковороде. Когда оно нагреется, добавьте порошок карри и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте оставшиеся приправы и перемешайте до равномерного распределения. Добавьте рисовую лапшу, тыкву, сушёные креветки, свинину и хрустящий жареный лук-шалот по порядку и обжаривайте на слабом огне, пока всё хорошо не перемешается. Когда тыква будет готова, выложите блюдо на тарелку и украсьте небольшим количеством кинзы перед подачей.