싱가포르 스타일 볶음 쌀국수

Name: 싱가포르 스타일 볶음 쌀국수
Ingredients: 70g 쌀국수; 20g 호박; 10g 말린 새우; 20g 다진 돼지고기; 약간 바삭한 양파 튀김; 약간 고수; 1 tbsp 카레 가루 (양념); 1/3 tbsp 설탕 (양념); 1.5 tbsp 간장 (양념); 약간 흰 후추 (양념); 약간 물 (양념)

연하고 부드러우며, 짠맛이 적절하게 균형을 이루고 있습니다.

달라요

쉬움

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재료

쌀국수 70g

호박 20g

말린 새우 10g

다진 돼지고기 20g

바삭한 양파 튀김 약간

고수 약간

카레 가루 (양념) 1 tbsp

설탕 (양념) 1/3 tbsp

간장 (양념) 1.5 tbsp

흰 후추 (양념) 약간

물 (양념) 약간

조리 방법

1단계

팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 볶아 익힌 뒤 건져 물기를 뺍니다.

2단계

쌀국수를 뜨거운 물에 불려 부드럽게 만든 뒤 건져 물기를 뺍니다. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 씻어 얇게 채 썰어 놓습니다.

3단계

팬에 기름을 조금 남겨 두고 가열한 후 카레 가루를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 나머지 양념을 넣고 고르게 섞일 때까지 저어 줍니다. 쌀국수, 호박, 말린 새우, 다진 돼지고기, 바삭한 양파 튀김을 순서대로 넣고 약한 불에서 볶아 고르게 섞입니다. 호박이 완전히 익으면 접시에 담고 고수를 약간 올려 마무리합니다.