Маленькие паровые кукурузные булочки

Name: Маленькие паровые кукурузные булочки
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 г мелкая кукурузная мука; 100 г соевая мука; 250 г белый сахар; 5 г сахар из османтуса; 0,5 г пищевая сода; тёплая вода, по вкусу

Готовые булочки имеют яркий жёлтый цвет, миниатюрные и изящные по форме, со сладкой, нежной текстурой.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мелкая кукурузная мука 400 г

соевая мука 100 г

белый сахар 250 г

сахар из османтуса 5 г

пищевая сода 0,5 г

тёплая вода по вкусу

Инструкции

Замесить тесто

Соедините мелкую кукурузную муку, соевую муку, белый сахар, сахар из османтуса и пищевую соду в миске. Добавьте тёплую воду по вкусу, равномерно перемешайте и замесите тесто.

Сформировать и приготовить на пару

Когда тесто станет гладким, раскатайте его в круглые жгуты диаметром около 1,5–2 см, затем отщипните небольшие порции примерно по 50 г каждая (около 10 штук). Сформируйте из них небольшие булочки и готовьте на пару на сильном огне до готовности.