Куриные локти, тушенные в соевом соусе
Куриные локти на кости, тушенные в соевом соусе с пивом и ароматными специями.
История
Куриные локти бланшируют, затем обжаривают с ароматическими овощами и тушат в смеси пива и воды до мягкости.
Ингредиенты
Куриные локти на кости
500 г
Соевый соус для тушения
2 ст. л.
Белый сахар
1 ст. л.
Лавровые листья
несколько штук
Коричная кора
2 куска
Бадьян
2 штуки
Сушеные перцы чили
3 штуки
Имбирь
3 ломтика
Зеленый лук
1 пучок
Соль
1,5 ст. л.
Пиво
полбутылки
Инструкции
1
Шаг 1
Разморозьте куриные локти на кости и тщательно их очистите; подготовьте остальные ингредиенты.
2
Шаг 2
Бланшируйте.
3
Шаг 3
Добавьте масло, обжарьте ингредиенты, добавьте куриные локти и обжарьте, затем добавьте соевый соус и продолжайте обжаривать; добавьте соль и равномерно перемешайте.
4
Шаг 4
Влейте полбутылки пива.
5
Шаг 5
Добавьте полторы миски воды, доведите до кипения на сильном огне, добавьте сахар, затем убавьте огонь и тушите на медленном огне 20 минут.
6
Шаг 6
Невероятно вкусно.
