Испанская паэлья

Name: Испанская паэлья
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 лук (нарезанный); 1/2 красный сладкий перец (нарезанный кубиками); 1 cloves чеснок (раздавленный); 1 tbsp оливковое масло; 1 tsp копчёная паприка или обычная паприка; 200 g рис длиннозернистый; 600 ml куриный бульон; 2 tbsp томатная паста; 170 g варёная курица (измельчённая); a handful листья петрушки (нарезанные); 60 g замороженный горошек; 170 g варёные креветки

Классическое испанское рисовое блюдо с ярким сочетанием морепродуктов, курицы и овощей.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

лук (нарезанный) 1

красный сладкий перец (нарезанный кубиками) 1/2

чеснок (раздавленный) 1 cloves

оливковое масло 1 tbsp

копчёная паприка или обычная паприка 1 tsp

рис длиннозернистый 200 g

куриный бульон 600 ml

томатная паста 2 tbsp

варёная курица (измельчённая) 170 g

листья петрушки (нарезанные) a handful

замороженный горошек 60 g

варёные креветки 170 g

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Нарежьте лук, нарежьте кубиками красный сладкий перец, раздавите чеснок.

Обжарьте основу

Разогрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и обжаривайте 5 минут до мягкости.

Добавьте специи и рис

Добавьте красный сладкий перец, чеснок и паприку и обжарьте. Всыпьте длиннозернистый рис, постоянно помешивая, в течение 3 минут.

Тушите

Смешайте куриный бульон с томатной пастой и влейте в рис. Тушите на слабом огне около 15 минут, пока рис не станет мягким и жидкость не впитается. Если слишком сухо, добавьте немного воды.

Добавьте начинку

Пока рис готовится, разделите варёную курицу на волокна и нарежьте петрушку. Добавьте горошек, креветки и курицу в сковороду и готовьте ещё 2 минуты до полного прогревания.