Свежеприготовленное соевое молоко

Name: Свежеприготовленное соевое молоко
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 311 g Соевая фасоль (поместите в чашу блендера); 81 g Белый сахар; 1.2 g Солодовая вода (1/10 солодового фенола плюс 50 г кипящей воды, или 1/5 одноразовой ложки); 8 g Арахисовая паста с коричневым сахаром (одна одноразовая ложка = 3 г); 933 g Вода (сначала налейте, чтобы покрыть бобы на 1 дюйм, через 2-3 минуты долейте оставшуюся воду); 3 g Коричневый сахар (для приготовления арахисовой пасты с коричневым сахаром); 5 g Арахисовая паста (для приготовления арахисовой пасты с коричневым сахаром); 1/10 of a disposable spoon Солодовый фенол (растворённый в 50 г кипящей воды, используется для солодовой воды)

Рецепт соевого молока, приготовленного из свежесмолотых соевых бобов, с добавлением солодовой воды для аромата и арахисового масла с коричневым сахаром.

18 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Соевая фасоль (поместите в чашу блендера) 311 g

Белый сахар 81 g

Солодовая вода (1/10 солодового фенола плюс 50 г кипящей воды, или 1/5 одноразовой ложки) 1.2 g

Арахисовая паста с коричневым сахаром (одна одноразовая ложка = 3 г) 8 g

Вода (сначала налейте, чтобы покрыть бобы на 1 дюйм, через 2-3 минуты долейте оставшуюся воду) 933 g

Коричневый сахар (для приготовления арахисовой пасты с коричневым сахаром) 3 g

Арахисовая паста (для приготовления арахисовой пасты с коричневым сахаром) 5 g

Солодовый фенол (растворённый в 50 г кипящей воды, используется для солодовой воды) 1/10 of a disposable spoon

Инструкции

Приготовление арахисовой пасты с коричневым сахаром

Смешайте 3 г коричневого сахара + 5 г арахисовой пасты + 78 г кипящей воды, перелейте в чашку и перемешивайте до полного растворения, чтобы приготовить арахисовую пасту с коричневым сахаром.

Приготовление солодовой воды

Отмерьте 1/5 одноразовой ложки солодовой воды (около 1,2 г); этого достаточно.

Измельчение соевого молока

Поместите 311 г соевой фасоли в чашу блендера, добавьте 81 г белого сахара, 1,2 г солодовой воды и 8 г арахисовой пасты. Подготовьте 600 г очищенной воды; сначала налейте столько, чтобы покрыть бобы примерно на 1 дюйм, затем запустите машину для измельчения. Через 2-3 минуты влейте оставшуюся воду напрямую и продолжайте измельчать ещё 2 минуты, чтобы завершить приготовление свежесмолотого соевого молока.