Пряное печенье в форме сердец и звёзд
Мягкое, ароматное пряничное печенье — идеальное угощение после ужина или праздничный подарок.
Ингредиенты
Мягкое сливочное масло
115 g
Светлый коричневый сахар
115 g
Яйцо
1
Кукурузный сироп
1.5 tbsp
Чёрная патока
1.5 tbsp
Мука для выпечки
300 g
Имбирный порошок
2 tsp
Тёмный или молочный шоколад (для украшения)
200 g
Сахарная пудра (просеянная, для украшения)
150 g
Инструкции
1
Приготовление теста
В миске взбейте масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйцо, кукурузный сироп и чёрную патоку. Добавьте муку и имбирь и замесите крутое тесто. Охлаждайте 20 минут.
2
Подготовка к выпечке
Тем временем разогрейте духовку до 180 °C и застелите 2 больших противня пергаментной бумагой.
3
Формовка
На рабочей поверхности, присыпанной небольшим количеством муки, раскатайте тесто толщиной 1 см и с помощью формочек вырежьте сердечки и звёздочки. Выложите печенье на подготовленные противни, оставляя между ними небольшое расстояние.
4
Выпечка
Выпекайте 10 минут, пока печенье не поднимется. Переложите на решётку для остывания.
5
Украшение
Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане. Покройте печенье в форме сердечек растопленным шоколадом. Насыпьте сахарную пудру в миску и, понемногу добавляя воду, размешивайте до получения консистенции, достаточно жидкой для того, чтобы нарисовать узоры на печенье в форме звёздочек.
