Galletas especiadas de corazón y estrella

Name: Galletas especiadas de corazón y estrella
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 115 g Mantequilla blanda; 115 g Azúcar moreno claro; 1 Huevo; 1.5 tbsp Jarabe de maíz; 1.5 tbsp Melaza negra; 300 g Harina para pasteles; 2 tsp Jengibre en polvo; 200 g Chocolate negro o chocolate con leche (para decorar); 150 g Azúcar glas (tamizado, para decorar)

Suaves y aromáticas galletas de especias, perfectas como postre después de la cena o como regalo para las fiestas.

45 min

Fácil

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Galletas especiadas de corazón y estrella

Ingredientes

Mantequilla blanda 115 g

Azúcar moreno claro 115 g

Huevo 1

Jarabe de maíz 1.5 tbsp

Melaza negra 1.5 tbsp

Harina para pasteles 300 g

Jengibre en polvo 2 tsp

Chocolate negro o chocolate con leche (para decorar) 200 g

Azúcar glas (tamizado, para decorar) 150 g

Instrucciones

Preparar la masa

En un bol, bata la mantequilla y el azúcar. Añada el huevo, el jarabe de maíz y la melaza negra. Añada la harina y el jengibre, y mezcle hasta formar una masa firme. Refrigere durante 20 minutos.

Preparar para hornear

Mientras tanto, precaliente el horno a 180 °C (Th. 6) y forre 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.

Dar forma

Sobre una superficie de trabajo espolvoreada con un poco de harina, extienda la masa con un grosor de 1 cm y use cortadores de galletas para cortar corazones y estrellas. Coloque las galletas en las bandejas preparadas, separándolas ligeramente.

Hornear

Hornee durante 10 minutos, hasta que las galletas se inflen. Transfiera a una rejilla para que se enfríen.

Decorar

Derrita el chocolate en el microondas o al baño María. Cubra las galletas de corazón con el chocolate derretido. Ponga el azúcar glas en un bol y añada agua poco a poco, removiendo, hasta que alcance una consistencia lo suficientemente fina para rociar sobre las galletas de estrella.