Gewürz-Herz- und Stern-Kekse
Weiche, aromatische Gewürzplätzchen, perfekt als Dessert nach dem Essen oder als Geschenk zu Feiertagen.
Zutaten
Weiche Butter
115 g
Heller brauner Zucker
115 g
Ei
1
Maissirup
1,5 EL
Zuckerrübensirup
1,5 EL
Backmehl
300 g
Ingwerpulver
2 TL
Zartbitter- oder Vollmilchschokolade (zum Verzieren)
200 g
Puderzucker (gesiebt, zum Verzieren)
150 g
Anleitung
1
Den Teig zubereiten
In einer Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Ei, Maissirup und Zuckerrübensirup hinzufügen. Mehl und Ingwer dazugeben und verrühren, bis ein fester Teig entsteht. 20 Minuten kalt stellen.
2
Backen vorbereiten
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen und 2 große Backbleche mit Backpapier auslegen.
3
Formen
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig 1 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen Herzen und Sterne ausstechen. Die Kekse auf die vorbereiteten Backbleche setzen und dabei etwas Abstand halten.
4
Backen
10 Minuten backen, bis die Kekse aufgehen. Auf ein Gitter setzen und abkühlen lassen.
5
Verzieren
Die Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen. Die Herz-Kekse mit der geschmolzenen Schokolade überziehen. Den Puderzucker in eine Schüssel geben und nach und nach Wasser unterrühren, bis eine Konsistenz entsteht, die dünn genug ist, um über die Stern-Kekse zu träufeln.
