Быстрое и вкусное китайское жаркое с нежными полосками куриной грудки, смешанными с разноцветными болгарскими перцами и ароматными приправами. Готовится менее 20 минут, это блюдо подарит удовлетворение с каждым кусочком.
Это классическое китайское домашнее блюдо готовится мгновенно. Секрет в том, чтобы все ингредиенты были подготовлены и под рукой, прежде чем вы начнете нагревать вок — жарка происходит очень быстро!
Нарежьте куриную грудку тонкими ровными полосками толщиной около ½ см. Нарежьте болгарский перец и сельдерей тонкой соломкой. Отмерьте все приправы и держите их рядом с плитой.
Смешайте куриные полоски с половиной устричного соуса, смесью крахмала и щепоткой соли. Оставьте на 5 минут, пока нагреваете вок. Эта оболочка обеспечит нежное сочное мясо.
Нагрейте вок на сильном огне до появления дымка. Добавьте 1 столовую ложку масла, затем выложите чеснок и имбирь. Перемешивайте около 15 секунд до появления аромата — не дайте им подгореть.
Выложите замаринованную курицу в вок одним слоем. Оставьте на 30 секунд для обжарки, затем перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, пока полностью не приготовится. Выньте и отложите.
Добавьте оставшееся масло в вок. Выложите болгарский перец и сельдерей, жарьте 1 минуту, пока слегка не размягчатся, но останутся хрустящими. Верните курицу, добавьте оставшийся устричный соус и перемешайте все вместе за 30 секунд. Подавайте немедленно с отварным рисом.
Быстрое и яркое вегетарианское блюдо из нежных вустерских грибов в сочетании с разноцветным болгарским перцем. Это блюдо готовится менее чем за 30 минут, что делает его идеальным для занятых будней. Грибы сначала бланшируют для деликатной текстуры, а затем обжаривают в воке с хрустящими овощами и ароматными приправами.
