Острая лапша удон
Хотя я обычно предпочитаю лёгкую еду, иногда мне хочется чего-то более смелого — и эта жареная лапша удон с Лао Гань Ма идеально подходит под настроение. Каждый кусочек насыщенный, ароматный и приятно острый.
Ингредиенты
Удон-лапша
1 пачка
Лао Гань Ма
1 ложка
яйцо
1 штука
ветчинная колбаса
1 штука
бэби бок-чой
1 пучок
чеснок
1 зубчик
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2
Шаг 2
Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте соль и удон-лапшу, затем сварите.
3
Шаг 3
Вымойте бэби бок-чой, нарежьте ветчинную колбасу и измельчите зубчики чеснока, отложите в сторону.
4
Шаг 4
Выньте сваренную лапшу, промойте холодной водой и отложите в сторону. Налейте растительное масло в кастрюлю и разогрейте его.
5
Шаг 5
Влейте взбитое яйцо, быстро перемешайте и отложите в сторону.
6
Шаг 6
Добавьте ветчинную колбасу и измельчённый чеснок, обжаривайте до появления аромата.
7
Шаг 7
Добавьте удон-лапшу и обжаривайте, помешивая до равномерного смешивания.
8
Шаг 8
Добавьте 1 ложку Лао Гань Ма и 1 ложку светлого соевого соуса, перемешайте и обжарьте до равномерного смешивания.
9
Шаг 9
Добавьте бэби бок-чой и яичницу, обжаривайте, помешивая до равномерного смешивания.
10
Шаг 10
Подавайте и наслаждайтесь.
