매운 우동
보통은 가벼운 식사를 선호하는 편이지만, 가끔은 더 진한 맛을 갈망할 때가 있습니다. 라오간마(老干妈)를 넣은 우동 볶음은 딱 그런 갈증을 해소해 줍니다. 한 입마다 진하고, 향긋하며, 만족스럽게 매콤합니다.
재료
우동면
1봉지
라오간마
1스
계란
1개
햄소시지
1개
청경채
1단
마늘
1쪽
조리 방법
1
1단계
필요한 모든 재료를 준비하세요.
2
2단계
냄비에 물을 끓이고 소금과 우동면을 넣어 삶으세요.
3
3단계
청경채를 씻고, 햄소시지를 썰고, 마늘을 다져서 따로 놓아두세요.
4
4단계
삶은 우동면을 건져 찬물에 헹구어 두고, 냄비에 식용유를 두르고 달주세요.
5
5단계
풀어놓은 계란을 넣고 빠르게 스크램블하여 따로 놓아두세요.
6
6단계
햄소시지와 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 볶으세요.
7
7단계
우동면을 넣고 고르게 볶으세요.
8
8단계
라오간마 1스과 간장 1스을 넣고 볶으면서 고르게 섞으세요.
9
9단계
청경채와 스크램블을 넣고 고르게 볶으세요.
10
10단계
접시에 담아 맛있게 드세요.
