Nouilles udon épicées
Bien que je préfère généralement les repas légers, j'ai parfois envie de quelque chose de plus corsé — et ces nouilles udon sautées avec du Lao Gan Ma conviennent parfaitement. Chaque bouchée est riche, parfumée et agréablement épicée.
Ingrédients
nouilles udon
1 paquet
Lao Gan Ma
1 cuillère
œuf
1
saucisse de jambon
1
petit bok choy
1 botte
ail
1 gousse
Instructions
1
Étape 1
Préparez tous les ingrédients nécessaires.
2
Étape 2
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez le sel et les nouilles udon, puis faites bouillir.
3
Étape 3
Lavez le petit bok choy, tranchez la saucisse de jambon et hachez les gousses d'ail, puis mettez de côté.
4
Étape 4
Retirez les nouilles bouillies, rincez-les à l'eau froide et mettez-les de côté. Versez de l'huile de cuisson dans la casserole et faites-la chauffer.
5
Étape 5
Versez l'œuf battu, faites-le brouiller rapidement et mettez de côté.
6
Étape 6
Ajoutez la saucisse de jambon et l'ail haché, faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
7
Étape 7
Ajoutez les nouilles udon et faites revenir uniformément.
8
Étape 8
Ajoutez 1 cuillère de Lao Gan Ma et 1 cuillère de sauce soja légère, faites revenir et mélangez uniformément.
9
Étape 9
Ajoutez le petit bok choy et l'œuf brouillé, faites revenir uniformément.
10
Étape 10
Servez et dégustez.
