Fideos Udon Picantes
Aunque normalmente prefiero comidas ligeras, a veces me apetece algo más contundente, y estos fideos udon salteados con Lao Gan Ma son perfectos para la ocasión. Cada bocado es rico, fragante y agradablemente picante.
Ingredientes
Fideos udon
1 paquete
Lao Gan Ma
1 cucharada
huevo
1 pieza
salchicha de jamón
1 pieza
bok choy baby
1 manojo
ajo
1 diente
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara todos los ingredientes necesarios.
2
Paso 2
Hierve agua en una olla, añade sal y fideos udon, luego cocina.
3
Paso 3
Lava el bok choy baby, corta la salchicha de jamón en rodajas y pica los dientes de ajo, reserva.
4
Paso 4
Retira los fideos cocidos, enjuágalos con agua fría y resérvalos. Vierte aceite de cocina en la olla y caliéntalo.
5
Paso 5
Vierte el huevo batido, revuelve rápidamente y reserva.
6
Paso 6
Añade la salchicha de jamón y el ajo picado, saltea hasta que esté fragante.
7
Paso 7
Añade los fideos udon y saltea de manera uniforme.
8
Paso 8
Añade 1 cucharada de Lao Gan Ma y 1 cucharada de salsa de soja ligera, saltea y mezcla de manera uniforme.
9
Paso 9
Añade el bok choy baby y el huevo revuelto, saltea de manera uniforme.
10
Paso 10
Sirve y disfruta.
