Морской краб на пару
Блюдо из морского краба на пару, подаваемое с соусом для макания из измельчённого имбиря и рисового уксуса.
Ингредиенты
Морской краб (очистить поверхность щёткой, промыть и приготовить на пару до полной готовности)
1
Имбирь (промыть и мелко нарезать)
по вкусу
Листья зелёных овощей (бланшировать и выложить на тарелку в качестве подложки)
1
Рисовый уксус
30 ml
Кунжутное масло
щепотка
Соевый соус для рыбы на пару
щепотка
Белый сахар
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Очистить поверхность морского краба щёткой, тщательно промыть и готовить в пароварке до полной готовности.
2
Шаг 2
Промыть имбирь и мелко нарубить; бланшировать листья зелёных овощей и выложить их на сервировочную тарелку в качестве подложки.
3
Шаг 3
Соединить все приправы с нарубленным имбирём, чтобы приготовить соус для макания.
4
Шаг 4
Достать приготовленного на пару краба из пароварки, переложить на тарелку, расколоть панцирь и подать с соусом для макания.
