Crabe de mer à la vapeur

Name: Crabe de mer à la vapeur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 Crabe de mer (brosser la surface pour la nettoyer, rincer et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien cuit); Gingembre (laver et hacher finement), to taste; 1 Feuilles de légumes verts (blanchir et les disposer en guise de lit sur l'assiette); 30 ml Vinaigre de riz; Huile de sésame, a pinch; Sauce soja pour poisson à la vapeur, a pinch; Sucre blanc, a pinch

Un plat de crabe de mer à la vapeur servi avec une sauce d'accompagnement à base de gingembre émincé et de vinaigre de riz.

35 min

Facile

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Ingrédients

Crabe de mer (brosser la surface pour la nettoyer, rincer et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit bien cuit) 1

Gingembre (laver et hacher finement) to taste

Feuilles de légumes verts (blanchir et les disposer en guise de lit sur l'assiette) 1

Vinaigre de riz 30 ml

Huile de sésame a pinch

Sauce soja pour poisson à la vapeur a pinch

Sucre blanc a pinch

Instructions

Étape 1

Brosser la surface du crabe de mer pour la nettoyer, bien le rincer et le cuire à la vapeur dans un cuit-vapeur jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit.

Étape 2

Laver le gingembre et le hacher finement ; blanchir les feuilles de légumes verts et les disposer sur une assiette de service en guise de lit.

Étape 3

Mélanger tous les assaisonnements avec le gingembre haché pour préparer une sauce d'accompagnement.

Étape 4

Retirer le crabe cuit à la vapeur du cuit-vapeur, le transférer sur l'assiette, briser la carapace et le servir avec la sauce d'accompagnement pour y tremper.