Racine de lotus sautée en dés aux trois couleurs

Name: Racine de lotus sautée en dés aux trois couleurs
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Ingredients: 300 g Racine de lotus (épluchée, lavée, coupée en dés); 150 g Poivrons (équeutés, lavés, coupés en dés); 50 g Viande coupée en dés; Sel, à volonté; Essence de poulet, à volonté; Sauce soja claire, à volonté; Huile d'arachide, à volonté; Cumin, à volonté

Sauté maison rapide de racine de lotus en dés avec des poivrons colorés et de la viande coupée en dés.

33 min

Facile

0 favoris

Racine de lotus sautée en dés aux trois couleurs

Ingrédients

Racine de lotus (épluchée, lavée, coupée en dés) 300 g

Poivrons (équeutés, lavés, coupés en dés) 150 g

Viande coupée en dés 50 g

Sel à volonté

Essence de poulet à volonté

Sauce soja claire à volonté

Huile d'arachide à volonté

Cumin à volonté

Instructions

Blanchir la racine de lotus

Portez une casserole d'eau à ébullition vigoureuse et blanchissez la racine de lotus coupée en dés pendant 5 minutes.

Blanchir les poivrons

Ajoutez les poivrons coupés en dés pour les blanchir brièvement, puis retirez-les, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les bien.

Faire revenir la viande coupée en dés

Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le cumin et la viande coupée en dés, puis faites revenir jusqu'à ce que la viande change de couleur.

Mélanger et faire revenir

Ajoutez la racine de lotus et les poivrons coupés en dés, puis faites revenir jusqu'à ce que le tout soit uniformément mélangé.

Assaisonner et terminer

Assaisonnez avec le sel, l'essence de poulet et la sauce soja claire. Faites revenir jusqu'à ce que tout soit bien enrobé et bien cuit, puis transvasez dans une assiette et servez.