삼색 깍둑썬 연근 볶음
연근, 다채로운 피망, 다진 고기를 곁들인 간단한 가정식 볶음 요리.
재료
연근(껍질을 벗겨 씻은 후 깍둑썰기)
300 g
피망(꼭지를 제거하고 씻은 후 깍둑썰기)
150 g
깍둑썬 고기
50 g
소금
적당량
치킨 에센스
적당량
저염 간장
적당량
땅콩유
적당량
커민
적당량
조리 방법
1
연근 데치기
냄비에 물을 넣고 끓인 후, 깍둑썬 연근을 5분간 데쳐줍니다.
2
피망 데치기
깍둑썬 피망을 넣어 살짝 데친 다음 건져내어 찬물에 헹구고 물기를 잘 빼줍니다.
3
고기 볶기
웍에 기름을 두르고 커민과 깍둑썬 고기를 넣고 고기 색이 변할 때까지 볶아줍니다.
4
함께 볶기
깍둑썬 연근과 피망을 넣고 골고루 섞이도록 볶아줍니다.
5
양념하고 마무리하기
소금, 치킨 에센스, 저염 간장으로 양념을 합니다. 모든 재료에 양념이 잘 배고 익을 때까지 볶은 후 접시에 담아 냅니다.
