Жареная говядина с морковью
Быстрое и вкусное жаркое с нежной говядиной в сочетании с хрустящей морковью, зеленым перцем, сельдереем и ароматным чесноком, с легким оттенком тмина.
История
Это блюдо является классическим примером жарки на сильном огне, при которой говядина быстро обжаривается, сохраняя свою нежность. Сочетание сельдерея и зеленого перца добавляет свежую хрусткость, которая уравновешивает вкус говядины, а финальная посыпка тмином добавляет особый ароматный слой.
Ингредиенты
Говядина
по необходимости
Морковь
по необходимости
Зеленый перец
по необходимости
Сельдерей
по необходимости
Чеснок
по необходимости
Имбирь
нарезанный, по необходимости
Легкий соевый соус
для маринования
Кулинарное масло
по необходимости
Соль
по вкусу
Молотый тмин
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Натрите морковь и зеленый перец на полоски. Нарежьте чеснок и сельдерей на секции. Нарежьте говядину на полоски и замаринуйте с нарезанным имбирем, легким соевым соусом и небольшим количеством масла.
2
Жарка говядины
Разогрейте масло в вок. Добавьте полоски говядины и быстро обжарьте на сильном огне.
3
Добавить овощи
Обжарьте некоторое время и добавьте соль по вкусу. Отодвиньте говядину к краю вока, затем добавьте полоски зеленого перца и моркови. Добавьте соль и равномерно обжарьте.
4
Соединить все
Смешайте говядину и овощи вместе и продолжайте жарить.
5
Завершение ароматизаторами
Добавьте секции сельдерея и чеснок. Обжарьте до появления аромата, затем посыпьте молотым тмином.
