Свинина с горькой дыней, жареная на сковороде

Name: Свинина с горькой дыней, жареная на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 горькая дыня (разрезанная пополам, без семян, вымытая и нарезанная); свинина (вымытая и нарезанная), to taste; 1 tbsp соевый соус; кукурузный крахмал, to taste; ферментированные чёрные бобы, to taste; бульон, to taste; 1 tsp соль; 12 tsp глутамат натрия; 30 g растительное масло

Ароматное, освежающее домашнее жаркое с приятной мягкой горчинкой.

20 мин

Легко

0 в избранном

Свинина с горькой дыней, жареная на сковороде

Ингредиенты

горькая дыня (разрезанная пополам, без семян, вымытая и нарезанная) 1

свинина (вымытая и нарезанная) to taste

соевый соус 1 tbsp

кукурузный крахмал to taste

ферментированные чёрные бобы to taste

бульон to taste

соль 1 tsp

глутамат натрия 12 tsp

растительное масло 30 g

Инструкции

Замариновать ломтики свинины

Разрежьте горькую дыню пополам, удалите семена, вымойте и нарежьте. Вымойте и нарежьте свинину, положите в миску, добавьте соевый соус и кукурузный крахмал и маринуйте 5 минут.

Обжарить свинину

Разогрейте масло в сковороде, добавьте ломтики свинины и обжаривайте, пока они не побелеют, затем снимите и отложите в сторону.

Обжарить горькую дыню

Разогрейте оставшееся масло в сковороде, добавьте горькую дыню и слегка обжарьте. Добавьте свинину и ферментированные чёрные бобы, хорошо перемешайте на сильном огне, затем добавьте бульон, соль, глутамат натрия и соевый соус. Убавьте огонь до слабого, накройте крышкой и тушите 2 минуты.