Китайская капуста, жаренная с вяленой свининой

Name: Китайская капуста, жаренная с вяленой свининой
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 50 g вяленая свинина (промытая, кратко отваренная в воде, затем нарезанная по диагонали); 300 g стебли китайской капусты (промытые, нарезанные по диагонали и кратко бланшированные в кипящей воде); 2 красный перец чили (промытый и нарезанный); 30 g растительное масло; 2 tsp соль; 2 tsp сахар; 2 tsp глутамат натрия (MSG)

Простое домашнее блюдо с ярким цветом и пикантным, освежающим вкусом, в котором вяленое мясо сочетается с китайской капустой (гайлан).

20 мин

Легко

0 в избранном

Китайская капуста, жаренная с вяленой свининой

Ингредиенты

вяленая свинина (промытая, кратко отваренная в воде, затем нарезанная по диагонали) 50 g

стебли китайской капусты (промытые, нарезанные по диагонали и кратко бланшированные в кипящей воде) 300 g

красный перец чили (промытый и нарезанный) 2

растительное масло 30 g

соль 2 tsp

сахар 2 tsp

глутамат натрия (MSG) 2 tsp

Инструкции

Подготовка

Вымойте китайскую капусту и нарежьте её по диагонали; кратко бланшируйте в кипящей воде и откиньте на дуршлаг. Вымойте красный перец чили и нарежьте его. Вымойте вяленую свинину, кратко отварите её в воде, затем нарежьте по диагонали.

Обжаривание в воке

Разогрейте масло в воке на сильном огне. Добавьте китайскую капусту, красный перец чили и вяленую свинину и обжаривайте до появления аромата. Добавьте соль, сахар и глутамат натрия, перемешайте до равномерного распределения и подавайте.