Говядина с огурцами и имбирём, обжаренная на сковороде
Китайское жаркое из говядины с нежным имбирём и огурцом, готовящееся из огурца, говядины, нежного имбиря, красного сладкого перца и чеснока.
Ингредиенты
огурец
по вкусу
говядина
250 г
молодой имбирь
по вкусу
красный болгарский перец
3
зубчиков чеснока
несколько
кукурузный крахмал
1 ложка
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите огурец и нарежьте кусочками.
2
Шаг 2
Нарежьте говядину поперёк волокон, замаринуйте с кукурузным крахмалом, имбирём, красным болгарским перцем, кулинарным вином и лёгким соевым соусом на 8 минут, затем отложите в сторону.
3
Шаг 3
Замаринованная говядина имеет яркий цвет.
4
Шаг 4
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием до среднего жара, влейте кукурузное масло, затем добавьте говядину и обжаривайте, помешивая.
5
Шаг 5
Добавьте соль по вкусу, обжаривайте, пока говядина не станет полуготовой, затем извлеките и отложите.
6
Шаг 6
Оставьте небольшое количество масла в сковороде, добавьте чеснок и красный болгарский перец, обжаривайте равномерно.
7
Шаг 7
Добавьте огурец, немного соли и обжаривайте в течение 1 минуты.
8
Шаг 8
Добавьте говядину и обжаривайте вместе.
9
Шаг 9
Быстро обжаривайте на сильном огне до полного соединения ингредиентов.
10
Шаг 10
Переложите на тарелку — это мясное блюдо для ужина готово к подаче.
