Gebratene Gurke mit Rindfleisch und zartem Ingwer
Ein chinesisches Pfannengericht mit Rindfleisch, zartem Ingwer und Gurke, mit Gurke, Rindfleisch, zartem Ingwer, roter Paprika und Knoblauch.
Zutaten
Gurke
angemessene Menge
Rindfleisch
250g
zarter Ingwer
angemessene Menge
rote Paprika
3
Knoblauchzehen
ein paar
Maisstärke
1 Löffel
Anleitung
1
Schritt 1
Schälen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in Stücke.
2
Schritt 2
Schneiden Sie das Rindfleisch gegen die Faser, marinieren Sie es mit Maisstärke, Ingwer, roter Paprika, Kochwein und heller Sojasauce 8 Minuten lang und stellen Sie es beiseite.
3
Schritt 3
Das marinierte Rindfleisch hat eine helle Farbe.
4
Schritt 4
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze, gießen Sie Maisöl hinein, fügen Sie dann das Rindfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren.
5
Schritt 5
Fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu, braten Sie unter Rühren, bis das Rindfleisch halb gar ist, nehmen Sie es dann heraus und stellen Sie es beiseite.
6
Schritt 6
Lassen Sie eine kleine Menge Öl in der Pfanne, fügen Sie Knoblauch und rote Paprika hinzu und braten Sie alles gleichmäßig unter Rühren.
7
Schritt 7
Fügen Sie die Gurke hinzu, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und braten Sie 1 Minute unter Rühren.
8
Schritt 8
Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie alles zusammen unter Rühren.
9
Schritt 9
Braten Sie schnell bei hoher Hitze unter Rühren, bis alles gut vermischt ist.
10
Schritt 10
Auf einen Teller geben, es ist ein Fleischgericht zum Abendessen, servierbereit.
