Жареное сушеное тофу со свининой
Классическое домашнее китайское блюдо из пряного сушеного тофу, обжаренного с нежными ломтиками свинины.
История
Жареное сушеное тофу со свининой — излюбленное блюдо повседневной китайской домашней кухни, которое ценится за приятную текстуру и глубокий пикантный вкус. Пористая структура сушеного тофу работает как губка, отлично впитывая насыщенный соево-чесночный соус и идеально сочетаясь с нежными маринованными кусочками свинины. Это простое в приготовлении и невероятно уютное блюдо приносит тепло и гастрономическое удовольствие за семейным ужином.
Ингредиенты
сухой тофу
800 г
мясо
200 г
маленький красный перец чили
1
чеснок
5 зубчиков
красный перец
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Нарежьте все ингредиенты
3
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде, добавьте измельченный чеснок и мясо, обжарьте
4
Шаг 4
Добавьте соль
5
Шаг 5
Высыпьте мелкий красный перец в сковороду, добавьте порошок чили
6
Шаг 6
Добавьте звездчатый анис (бадьян), влейте немного воды и тушите на медленном огне
7
Шаг 7
Уварите соус
8
Шаг 8
Выложите на тарелку и подавайте к столу
