건두부 돼지고기 볶음
부드러운 돼지고기 조각과 구수한 건두부를 볶아 만든 정통 중국 가정식 요리입니다.
이야기
건두부 돼지고기 볶음은 중국 가정에서 매일 즐겨 먹는 대표적인 요리로, 쫄깃하고 구수한 맛으로 오랫동안 사랑받아 왔어요. 쫄깃하고 구멍이 많은 건두부는 스펀지처럼 풍부한 간장과 마늘 소스를 흡수해 부드럽게 양념된 돼지고기와 환상적인 궁합을 자랑하죠. 조리 시간도 짧고 든든한 이 소박한 요리는 가족의 저녁 식탁에 따뜻함과 맛있는 단순함을 더해줘요.
재료
건두부
800g
고기
200g
꽈리고추
1
마늘
5쪽
홍고추
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다.
2
2단계
모든 재료를 썹니다.
3
3단계
팬에 기름을 가열한 뒤 다진 마늘과 고기를 넣어 볶습니다.
4
4단계
소금을 넣습니다.
5
5단계
팬에 청양고추를 넣고 고춧가루를 추가합니다.
6
6단계
팔각을 넣고 소량의 물을 부어 약불에서 서서히 조리합니다.
7
7단계
소스를 졸입니다.
8
8단계
접시에 담아 내놓습니다.
