Жареный дождевой червь с яйцами

Name: Жареный дождевой червь с яйцами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 5 Живые дождевые черви (поместить в таз на 3 дня, чтобы очистились от земли, разрезать, промыть, нарезать на кусочки, бланшировать в кипящей воде); 3 Яйца (разбить в миску и равномерно взбить); Кулинарное вино, to taste; Рафинированная соль, to taste; Нарезанный зелёный лук, to taste; Измельчённый имбирь, to taste; Растительное масло, to taste

Домашнее блюдо из обжаренных дождевых червей с яйцами.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Живые дождевые черви (поместить в таз на 3 дня, чтобы очистились от земли, разрезать, промыть, нарезать на кусочки, бланшировать в кипящей воде) 5

Яйца (разбить в миску и равномерно взбить) 3

Кулинарное вино to taste

Рафинированная соль to taste

Нарезанный зелёный лук to taste

Измельчённый имбирь to taste

Растительное масло to taste

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Поместите живых дождевых червей в таз на 3 дня, чтобы они очистились от внутренней земли, затем разрежьте их, промойте, нарежьте на кусочки и кратко бланшируйте в кипящей воде. Разбейте яйца в миску и равномерно взбейте.

Обжаривание

Добавьте масло в вок и нагрейте до горячего состояния. Добавьте зелёный лук и имбирь, чтобы раскрыть их аромат, затем добавьте дождевых червей и быстро обжарьте. Влейте кулинарное вино и потушите немного, затем добавьте взбитые яйца и обжарьте. Добавьте рафинированную соль и продолжайте обжаривать, пока дождевые черви и яйца не будут полностью готовы. Выложите на тарелку и подавайте.