Грибы эноки, обжаренные с бок-чой

Name: Грибы эноки, обжаренные с бок-чой
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g сердечки молодого бок-чой (вымытые и готовые); 200 g грибы эноки (вымытые и готовые); 5 cloves чеснок (раздавленный в пасту); 1 tsp соль; 2 tsp глутамат натрия; 25 g растительное масло

Лёгкое вегетарианское блюдо на основе бланшированной рапсовой зелени, с обжаренными грибами эноки, завершённое изысканным соусом, загущённым кукурузным крахмалом.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сердечки молодого бок-чой (вымытые и готовые) 250 g

грибы эноки (вымытые и готовые) 200 g

чеснок (раздавленный в пасту) 5 cloves

соль 1 tsp

глутамат натрия 2 tsp

растительное масло 25 g

Инструкции

Бланшировать бок-чой

Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте небольшое количество соли, бланшируйте бок-чой в течение короткого времени, затем извлеките и хорошо обсушите, выложите на сервировочное блюдо.

Обжарить грибы эноки

Очистите кастрюлю, добавьте немного масла, добавьте грибы эноки, добавьте немного воды, добавьте все приправы, загустите тонким кукурузным крахмальным соусом, обжаривайте до равномерного покрытия, и выложите ложкой на бок-чой для подачи.