Жареная фасоль с креветками
Обжарьте на сковороде бобы с креветками и завершите блюдо соусом, загущённым кукурузным крахмалом. Блюдо, которое традиционно ценится за поддержку здоровья мозга.
Ингредиенты
фасоль
креветки
куриный бульон
по вкусу
мелкая соль
по вкусу
крахмальный раствор
по вкусу
растительное масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Отварите фасоль в подсоленной воде до полуготовности, затем переложите её в холодную воду на 30 секунд. Хорошо слейте воду. Перемешайте креветки с мелкой солью для приправы.
2
Шаг 2
Разогрейте немного масла в воке, быстро обжарьте креветки, затем выньте их и отложите в сторону.
3
Шаг 3
Разогрейте масло в чистом воке примерно до 150°C (средний нагрев), обжаривайте фасоль 5 минут, затем добавьте куриный бульон, мелкую соль и немного воды. Верните креветки в вок и перемешайте. В конце вмешайте крахмальный раствор для загустения соуса и сразу подавайте.
