Habas salteadas con gambas

Name: Habas salteadas con gambas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: habas; gambas; esencia de pollo, al gusto; sal fina, al gusto; mezcla de almidón, al gusto; aceite vegetal, al gusto

Salteado de habas con camarones, terminado con una salsa espesada con maicena. Un plato tradicionalmente valorado por sus beneficios para la salud cerebral.

25 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

habas

gambas

esencia de pollo al gusto

sal fina al gusto

mezcla de almidón al gusto

aceite vegetal al gusto

Instrucciones

Paso 1

Hierve las habas en agua con sal hasta que estén a medio cocinar, luego pásalas a agua fría durante 30 segundos. Escurre bien. Mezcla las gambas con sal fina para sazonar.

Paso 2

Calienta un poco de aceite en un wok, saltea las gambas brevemente, luego retíralas y resérvalas.

Paso 3

Calienta aceite en un wok limpio a unos 150 °C (fuego medio), saltea las habas durante 5 minutos, luego añade esencia de pollo, sal fina y un chorrito de agua. Vuelve a poner las gambas en el wok y mezcla para combinar. Termina añadiendo la mezcla de almidón para espesar la salsa y sirve inmediatamente.