Жареные кусочки рыбы с китайским ямсом

Name: Жареные кусочки рыбы с китайским ямсом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 250 g Рыба цин (очищенная, без кожи, костей и хрящей, нарезанная горизонтальными ломтиками); 150 g Китайский ямс (очищенный, промытый, нарезанный ломтиками); to taste Растительное масло; to taste Кулинарное вино; to taste Крахмал; to taste Зелёный лук (нарезанный кусочками); to taste Имбирь (нарезанный ломтиками); to taste Глутамат натрия; to taste Соль; to taste Кунжутное масло

Домашнее блюдо из обжаренного филе чёрного амура с ломтиками ямса, загущённое крахмальной смесью и сдобренное кунжутным маслом.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Рыба цин (очищенная, без кожи, костей и хрящей, нарезанная горизонтальными ломтиками) 250 g

Китайский ямс (очищенный, промытый, нарезанный ломтиками) 150 g

Растительное масло to taste

Кулинарное вино to taste

Крахмал to taste

Зелёный лук (нарезанный кусочками) to taste

Имбирь (нарезанный ломтиками) to taste

Глутамат натрия to taste

Соль to taste

Кунжутное масло to taste

Инструкции

Шаг 1

Промойте рыбное филе, удалите кожу, кости и хрящи, затем нарежьте горизонтальными ломтиками. Добавьте кулинарное вино и крахмал, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

Шаг 2

Очистите китайский ямс, промойте и нарежьте ломтиками; нарежьте зелёный лук кусочками; нарежьте имбирь ломтиками.

Шаг 3

Разогрейте растительное масло на сковороде, добавьте зелёный лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата. Добавьте ломтики рыбы и ломтики ямса, аккуратно перемешайте. Затем добавьте соль и глутамат натрия и жарьте, пока ломтики рыбы и ямса не будут готовы. Загустите смесь водой с крахмалом, полейте кунжутным маслом, быстро перемешайте и подавайте к столу.