Свинина соломкой с чёрным древесным грибом и ростками маша

Name: Свинина соломкой с чёрным древесным грибом и ростками маша
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 г ростки маша; 100 г замоченный чёрный древесный гриб (перебранный, нарезанный тонкой соломкой); 100 г постная свинина (промытая, нарезанная соломкой, перемешанная со светлым соевым соусом и разведённым крахмалом); измельчённый имбирь, щепотка; 50 г замоченная юба (промытая, нарезанная косой соломкой); 1 ст. л. светлый соевый соус; 1 ст. л. разведённый крахмал; 1 ч. л. кунжутное масло; соль, по вкусу

Блюдо из обжаренной свинины, нарезанной соломкой, с ростками сои, древесными грибами и сушёной плёнкой тофу, заправленное крахмальной смесью и сбрызнутое кунжутным маслом.

25 мин

Легко

0 в избранном

Свинина соломкой с чёрным древесным грибом и ростками маша

Ингредиенты

ростки маша 100 г

замоченный чёрный древесный гриб (перебранный, нарезанный тонкой соломкой) 100 г

постная свинина (промытая, нарезанная соломкой, перемешанная со светлым соевым соусом и разведённым крахмалом) 100 г

измельчённый имбирь щепотка

замоченная юба (промытая, нарезанная косой соломкой) 50 г

светлый соевый соус 1 ст. л.

разведённый крахмал 1 ст. л.

кунжутное масло 1 ч. л.

соль по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Замочите чёрный древесный гриб, переберите его и нарежьте тонкой соломкой; промойте замоченную юбу и нарежьте косой соломкой; промойте постную свинину и нарежьте соломкой, затем хорошо перемешайте со светлым соевым соусом и разведённым крахмалом.

Шаг 2

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне, добавьте измельчённый имбирь и обжаривайте до появления аромата. Добавьте свиную соломку и обжаривайте, разделяя кусочки, затем добавьте ростки маша и соломку чёрного гриба, обжаривайте всё вместе. Влейте небольшое количество воды, затем добавьте соль и соломку юбы, хорошо перемешайте.