Свинина жареная с зелёным луком
Китайский рецепт жареных ломтиков свинины с зелёным луком, в состав которого входят китайский зелёный лук, нежирная свинина, имбирь, соль и куриный бульонный кубик.
Ингредиенты
зелёный лук
2 стебля
постная свинина
120 г
имбирь
4 ломтика
соль
2 г
куриный порошок
1 г
лёгкий соевый соус
2 столовые ложки
кукурузный крахмал
2 г
чёрный перец молотый
1 г
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте постную свинину тонкими ломтиками, добавьте щепотку соли, чёрный перец молотый, кукурузный крахмал, лёгкий соевый соус и арахисовое масло, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут.
2
Шаг 2
Удалите листья с зелёного лука, промойте его и нарежьте наискосок.
3
Шаг 3
Разогрейте масло на сковороде, добавьте ломтики имбиря и обжаривайте на слабом огне до появления аромата.
4
Шаг 4
Добавьте постную свинину, обжаривайте, помешивая, пока она не разделится и не изменит цвет, примерно до 80% готовности.
5
Шаг 5
Добавьте зелёный лук, обжаривайте на сильном огне до готовности.
6
Шаг 6
Добавьте щепотку соли и куриного порошка.
7
Шаг 7
Фото готового блюда.
