Жареные тыквенные плети с говяжьим соусом
"Побеги тыквы ценятся за способность устранять жар и избавлять от сырости, а также за их противопаразитарные свойства. Они богаты каротином и пищевыми волокнами, что делает их очень питательными."
Ингредиенты
Тыквенные плети
300 г
Зубчики чеснока
5 г
Говяжий соус Zhongjing с пятью специями
2 ст. л.
Кукурузное масло
по необходимости
Соль
щепотка
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
2
Шаг 2
Удалите усики и кожуру с тыквенных плетей, оставив только стебли и нежные листья.
3
Шаг 3
Положите их в раковину и тщательно промойте.
4
Шаг 4
Переложите в дуршлаг, промывая и нежно растирая руками.
5
Шаг 5
В конце отожмите как можно больше лишней воды.
6
Шаг 6
Слейте воду и отложите в сторону до использования.
7
Шаг 7
Разогрейте сковороду и добавьте необходимое количество масла.
8
Шаг 8
Очистите, промойте и мелко нарежьте зубчики чеснока, затем добавьте в горячее масло и обжаривайте до появления аромата.
9
Шаг 9
Добавьте тыквенные плети и обжаривайте, помешивая, до полной готовности.
10
Шаг 10
Посолите по вкусу во время приготовления.
11
Шаг 11
Когда блюдо почти готово, добавьте 2 столовые ложки говяжьего соуса, несколько раз перемешайте и подавайте.
12
Шаг 12
Готово! Простое блюдо из нескольких ингредиентов, легко готовящееся и очень вкусное.
