Обжаренные креветки с брокколи и морковью
Китайское жаркое из креветок с брокколи и морковью, загущённое крахмальной смесью и приправленное измельчённым чесноком.
Ингредиенты
Креветки
По необходимости
Брокколи
По необходимости
Морковь
По необходимости
Водный крахмальный раствор
По необходимости
Раздавленные дольки чеснока
По необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Ингредиенты: Разрежьте креветки бабочкой, разделите брокколи на мелкие соцветия и нарежьте морковь соломкой.
2
Шаг 2
Поместите брокколи в воду и добавьте ложку соли.
3
Шаг 3
Добавьте немного пищевой соды и замочите на десять минут.
4
Шаг 4
Добавьте ложку соли в кастрюлю с кипящей водой.
5
Шаг 5
Добавьте ложку растительного масла.
6
Шаг 6
Добавьте брокколи и креветки и бланшируйте одну минуту.
7
Шаг 7
Выньте и слейте воду.
8
Шаг 8
Разогрейте масло на сковороде, добавьте раздавленный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
9
Шаг 9
Добавьте морковь, нарезанную соломкой, и быстро обжарьте, помешивая.
10
Шаг 10
Добавьте брокколи и креветки и быстро обжарьте, помешивая.
11
Шаг 11
Добавьте соль и обжаривайте, помешивая, до равномерного смешивания.
12
Шаг 12
Влейте ложку водного крахмального раствора тонкой струйкой.
13
Шаг 13
Обжаривайте, помешивая, до полного смешивания, затем подавайте.
14
Шаг 14
Готовое блюдо.
