Водяной бамбук, обжаренный с грибами и ломтиками свинины
Китайское блюдо стир-фрай с цзяобаем (стеблями дикого риса), грибами шиитаке, нарезанной свининой, чесноком и зелёным луком.
Ингредиенты
Водяной бамбук
2
Свиная грудинка
120 г
Грибы шиитаке
4
Чеснок
По вкусу
Зелёный лук
По вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Водяной бамбук, грибы, свинина, зелёный лук, чеснок.
2
Шаг 2
Нарежьте водяной бамбук.
3
Шаг 3
Нарежьте свинину и грибы; измельчите чеснок и нарежьте зелёный лук кусочками.
4
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде и добавьте ломтики свинины для обжаривания.
5
Шаг 5
Обжаривайте, пока цвет не изменится и края слегка не закрутятся.
6
Шаг 6
Добавьте измельчённый чеснок и грибы.
7
Шаг 7
Обжаривайте до появления аромата.
8
Шаг 8
Добавьте водяной бамбук.
9
Шаг 9
Добавьте соль по вкусу и обжаривайте до мягкости. Если станет слишком сухо, плесните немного воды по краю сковороды.
10
Шаг 10
Добавьте необходимое количество воды и тушите 2 минуты.
11
Шаг 11
Снимите крышку, затем добавьте соевый соус и устричный соус для аромата.
12
Шаг 12
В конце добавьте кусочки зелёного лука, равномерно перемешайте и подавайте.
13
Шаг 13
Готовое блюдо. Простое домашнее жаркое.
