물죽순 버섯 돼지고기 볶음
쟈오바이(좁쌀대), 표고버섯, 얇게 썬 돼지고기, 마늘, 대파를 사용한 중식 볶음 요리.
재료
물죽순
2
삼겹살
120g
표고버섯
4
마늘
적당량
대파
적당량
조리 방법
1
단계 1
물죽순, 버섯, 돼지고기, 대파, 마늘.
2
단계 2
물죽순을 썰어줍니다.
3
단계 3
돼지고기와 버섯을 썰고, 마늘은 다지고 대파는 어슷썰기합니다.
4
단계 4
팬에 기름을 두르고 돼지고기 슬라이스를 넣어 볶습니다.
5
단계 5
색이 변하고 가장자리가 살짝 말릴 때까지 볶습니다.
6
단계 6
다진 마늘과 버섯을 넣습니다.
7
단계 7
향이 올라올 때까지 볶습니다.
8
단계 8
물죽순을 넣습니다.
9
단계 9
소금을 넣고 간을 맞추어 부드럽게 볶아줍니다. 너무 건조해지면 팬 가장자리에 물을 조금 끼얹습니다.
10
단계 10
적당량의 물을 넣고 2분간 졸여줍니다.
11
단계 11
뚜껑을 열고 간장과 굴소스로 간을 합니다.
12
단계 12
마지막에 대파를 넣고 골고루 볶아 그릇에 담습니다.
13
단계 13
완성된 요리입니다. 간단한 가정식 볶음요리.
