Стир-фрай из водяных каштанов с эдамамэ
Водяные каштаны — осенний деликатес — ароматные, хрустящие и питательные, не вызывающие внутреннего жара. Обязательный гость на цзяннаньских столах во время Праздника середины осени, они требуют лишь простого приготовления, чтобы превзойти любое мясное блюдо.
Ингредиенты
водяные каштаны
500 g
эдамамэ
100 g
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
уксус
1 ложка
масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовив ингредиенты, очистите эдамамэ от стручков и тщательно промойте. Также промойте водяные каштаны.
2
Шаг 2
Разрежьте промытые водяные каштаны пополам.
3
Шаг 3
Налейте на сковороду необходимое количество масла и слегка обжарьте промытое эдамамэ.
4
Шаг 4
Добавьте нарезанные водяные каштаны и равномерно обжарьте всё вместе.
5
Шаг 5
Добавьте по вкусу соль, затем влейте немного воды.
6
Шаг 6
Готовьте, пока водяные каштаны не изменят цвет, затем добавьте щепотку сахара для вкуса.
7
Шаг 7
Добавьте ложку уксуса непосредственно перед выключением огня; это придаст водяным каштанам аромат и свежесть.
8
Шаг 8
Питательное, простое в приготовлении и ароматное блюдо из стир-фрай водяных каштанов готово к подаче.
