Кресс-салат, жаренный с говяжьим фаршем

Name: Кресс-салат, жаренный с говяжьим фаршем
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1500 г кресс-салат (вымыть и мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде, чтобы удалить влагу); 300 г говядина (нарезать мелкими кусочками и пропустить через мясорубку, заправить); 1/2 ч. л. нарезанный кубиками красный перец (исходное значение предположительно 1/2 ч. л.); 1 ст. л. светлый соевый соус (для заправки); белый перец (для заправки), щепотка; кунжутное масло (для заправки), щепотка; 1/2 ст. л. кукурузный крахмал (для заправки, исходное значение предположительно 1/2 ст. л.); 2 ст. л. растительное масло (для жарки)

Обжарьте нарезанный кубиками кресс-салат без масла, чтобы удалить лишнюю влагу, затем быстро обжарьте с маринованным говяжьим фаршем и украсьте нарезанным кубиками красным сладким перцем.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

кресс-салат (вымыть и мелко нарезать, обжарить на сухой сковороде, чтобы удалить влагу) 1500 г

говядина (нарезать мелкими кусочками и пропустить через мясорубку, заправить) 300 г

нарезанный кубиками красный перец (исходное значение предположительно 1/2 ч. л.) 1/2 ч. л.

светлый соевый соус (для заправки) 1 ст. л.

белый перец (для заправки) щепотка

кунжутное масло (для заправки) щепотка

кукурузный крахмал (для заправки, исходное значение предположительно 1/2 ст. л.) 1/2 ст. л.

растительное масло (для жарки) 2 ст. л.

Инструкции

Шаг 1

Вымойте кресс-салат и мелко нарежьте его, затем выложите на сухую сковороду и непрерывно обжаривайте, чтобы уменьшить влажность; отложите в сторону.

Шаг 2

Нарежьте говядину мелкими кусочками и пропустите через мясорубку, затем смешайте с заправкой и отложите в сторону.

Шаг 3

Разогрейте 2 ст. л. масла, добавьте говяжий фарш и обжаривайте до готовности примерно на 80%, затем добавьте кресс-салат и жарьте всё вместе равномерно, добавьте щепотку нарезанного кубиками красного перца и подавайте к столу.