Berros salteados con carne de res picada

Name: Berros salteados con carne de res picada
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1500 g berros (lavados y finamente picados, salteados en seco para eliminar el agua); 300 g carne de res (cortada en trozos pequeños y picada, sazonada); 1/2 tsp pimiento rojo picado (se sospecha que el valor original es 1/2 tsp); 1 tbsp salsa de soja ligera (para sazonar); pimienta blanca (para sazonar), a pinch; aceite de sésamo (para sazonar), a pinch; 1/2 tbsp maicena (para sazonar, se sospecha que el valor original es 1/2 tbsp); 2 tbsp aceite de cocina (para saltear)

Sofría el berro picado en seco para eliminar el exceso de humedad, luego saltee con carne de res picada marinada y decore con pimiento rojo picado.

30 min

Fácil

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Berros salteados con carne de res picada

Ingredientes

berros (lavados y finamente picados, salteados en seco para eliminar el agua) 1500 g

carne de res (cortada en trozos pequeños y picada, sazonada) 300 g

pimiento rojo picado (se sospecha que el valor original es 1/2 tsp) 1/2 tsp

salsa de soja ligera (para sazonar) 1 tbsp

pimienta blanca (para sazonar) a pinch

aceite de sésamo (para sazonar) a pinch

maicena (para sazonar, se sospecha que el valor original es 1/2 tbsp) 1/2 tbsp

aceite de cocina (para saltear) 2 tbsp

Instrucciones

Paso 1

Lave los berros y píquelos finamente, luego colóquelos en una sartén seca y saltéelos de forma continua para reducir la humedad; reserve.

Paso 2

Corte la carne de res en trozos pequeños y píquela, luego mézclela con los condimentos y reserve.

Paso 3

Caliente 2 cucharadas de aceite, agregue la carne picada y saltee hasta que esté un 80% cocida, luego agregue los berros y saltee todo de manera uniforme, añada una pizca de pimiento rojo picado y sirva.