Жареные бобы аспарагус с сушёными креветками

Name: Жареные бобы аспарагус с сушёными креветками
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Бобы аспарагус (промытые и нарезанные на кусочки по 5 см); Сушёные креветки (промытые, замоченные в тёплой воде до мягкости, сцеженные и мелко нарезанные); Зелёный лук (мелко нарезанный); Кулинарное вино; Соль; Глутамат натрия; Бульон; Кунжутное масло

Нежные ароматные черноглазые бобы с насыщенным вкусом морепродуктов быстро обжариваются с сушёными креветками, а после выпаривания соуса их заправляют кунжутным маслом.

30 мин

Легко

0 в избранном

Жареные бобы аспарагус с сушёными креветками

Ингредиенты

Бобы аспарагус (промытые и нарезанные на кусочки по 5 см)

Сушёные креветки (промытые, замоченные в тёплой воде до мягкости, сцеженные и мелко нарезанные)

Зелёный лук (мелко нарезанный)

Кулинарное вино

Соль

Глутамат натрия

Бульон

Кунжутное масло

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Промойте бобы аспарагус и нарежьте их на кусочки длиной 5 см. Промойте сушёные креветки, замочите их в тёплой воде до мягкости, слейте воду и мелко нарежьте. Мелко нарежьте зелёный лук.

Жарка бобов аспарагус

Разогрейте масло в воке до умеренно высокой температуры. Добавьте бобы аспарагус и жарьте до сморщивания кожицы. Достаньте и дайте стечь маслу.

Обжаривание и уваривание соуса

Оставьте в воке немного масла и разогрейте его. Кратковременно обжарьте нарезанный зелёный лук и сушёные креветки, затем добавьте бобы аспарагус и обжарьте. Добавьте кулинарное вино, соль, глутамат натрия и бульон. Готовьте на высокой температуре, пока жидкость не выпарится, несколько раз переверните бобы, полейте кунжутным маслом и подавайте.