Жареный ютяо со свининой двойной обжарки
Домашний вариант свинины двойной обжарки: обжарьте свинину до готовности, добавьте жареные палочки из теста (ютяо) и быстро перемешайте, чтобы они остались хрустящими, но упругими, добавьте чесночные стрелки до лёгкого увядания, затем подавайте.
Ингредиенты
свинина двойной обжарки
по вкусу
ютяо (китайские жареные палочки из теста)
по вкусу
чесночные стрелки (слегка бланшированные)
по вкусу
Инструкции
1
Обжарьте свинину
Сначала обжарьте свинину двойной обжарки.
2
Добавьте ютяо
Добавьте ютяо и быстро перемешайте, сохраняя его хрустящую и упругую текстуру.
3
Завершите и подавайте
Наконец добавьте чесночные стрелки, готовьте ровно столько, чтобы они потеряли свой сырой привкус, затем выложите на тарелку.
