يوي تياو مقلي سريعاً مع لحم الخنزير المطبوخ مرتين
لمسة منزلية على لحم الخنزير المطهو مرتين: قلّب لحم الخنزير حتى ينضج تمامًا، أضف أعواد العجين المقلية (يوتياو) وقلّبها لفترة قصيرة للحفاظ على قرمشتها ومضغها، أنهِ الطهي بإضافة براعم الثوم حتى تذبل قليلاً، ثم قدّمها.
المكونات
لحم الخنزير المطبوخ مرتين
حسب الرغبة
يوي تياو (أعواد عجين مقلي صيني)
حسب الرغبة
سعف الثوم (مغلى بالماء الساخن لفترة وجيزة)
حسب الرغبة
الخطوات
1
اقلي اللحم سريعاً
أولاً، اقلي لحم الخنزير المطبوخ مرتين سريعاً.
2
أضف يوي تياو
أضف يوي تياو وقلّبه لفترة وجيزة مع الحفاظ على قوامه المقرمش والمطاطي.
3
أنهِ التحضير وقدم الطبق
أخيراً أضف سعف الثوم، واطبخه لفترة وجيزة فقط حتى يختفي طعمه النيء، ثم ضعه في أطباق التقديم.
