Стильные снеговики
Формуйте печенье с помощью форм для снеговиков и украшайте его королевской глазурью и сахарными жемчужинами для завершающих деталей.
Ингредиенты
Раскатное печенье (стр. 87)
Шоколадно-апельсиновые вырубки (стр. 87)
Глазурь «Цветной поток» (стр. 87)
Набор из 18 праздничных вырубок
1
Рождественский красный, чёрный, келли грин (пищевой краситель)
Белый сверкающий сахар
кукурузный крахмал
Инструкции
1
Приготовьте печенье
Заранее: приготовьте и раскатайте тесто. Вырежьте печенье формочкой-снеговиком из набора. Выпекайте и остудите.
2
Заполните основной цвет
Обведите контур насадкой 3 глазурью полной концентрации; заполните разбавленной глазурью из обрезанного пергаментного кондитерского мешка. Дайте высохнуть в течение ночи.
3
Добавьте декоративные детали
Украсьте глазурью полной концентрации. Обведите и заполните шляпу насадкой 3 (разгладьте пальцем, обмакнутым в кукурузный крахмал). Насадкой 2 обведите ленту шляпы, насадкой 3 обведите шарф и шарик-бабочку с узелком-точкой (разгладьте). Насадкой 2 обведите рот, нанесите точки-пуговицы, глаза, нос и щёки. Насадкой 2 сделайте завитки движением в форме буквы «с» внизу и сразу посыпьте сверкающим сахаром.
