Schneemänner mit Stil
Formen Sie Plätzchen mit Schneemannformen und dekorieren Sie sie mit Zuckerguss und Zuckerkügelchen für die letzten Details.
Zutaten
Ausgerollte Plätzchen (S. 87)
Schoko-Orange-Ausstechplätzchen (S. 87)
Farbfluss-Glasur (S. 87)
18-teiliges Weihnachtsausstechset
1
Weihnachtsrot, Schwarz, Smaragdgrün (Lebensmittelfarbe)
Weißer Glitzersugar
Speisestärke
Anleitung
1
Plätzchen backen
Im Voraus: Teig zubereiten und ausrollen. Plätzchen mit dem Schneemann-Ausstecher aus dem Set ausstechen. Backen und abkühlen lassen.
2
Grundfarbe auftragen
Kontur mit Tülle Nr. 3 und unverdünnter Glasur ziehen; mit verdünnter Glasur in einem eingeschnittenen Pergamentbeutel ausfüllen. Über Nacht trocknen lassen.
3
Dekorative Details hinzufügen
Mit unverdünnter Glasur dekorieren. Hut mit Tülle Nr. 3 konturieren und füllen (mit einem in Speisestärke getauchten Finger glattstreichen). Mit Tülle Nr. 2 die Kontur des Hutbands spritzen, mit Tülle Nr. 3 die Kontur des Schals und der Perlenfliege mit Punktknoten (glattstreichen). Mit Tülle Nr. 2 die Kontur des Mundes spritzen, Punkte für Knöpfe, Augen, Nase und Wangen setzen. Mit Tülle Nr. 2 C-förmige Wirbel am unteren Rand spritzen und sofort mit Glitzersugar bestreuen.
