Кебабы «Сёрф-энд-тёрф»

Name: Кебабы «Сёрф-энд-тёрф»
Prep time: 35 min
Cook time: 6 min
Total time: 41 min
Ingredients: ¾ фунта стейк из говяжьей филейной части без костей (толщиной ¾ дюйма, обрезанный от жира); 12 сырые очищенные креветки без кишечной вены (средние или крупные, размороженные, если заморожены, и без хвостов); ½ чашки маринад и соус терияки (из бутылки 10 унций); ¼ чайной ложки крупно молотый перец

Шашлычки из говядины и креветок, маринованные в соусе терияки и приготовленные на гриле.

41 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

стейк из говяжьей филейной части без костей (толщиной ¾ дюйма, обрезанный от жира) ¾ фунта

сырые очищенные креветки без кишечной вены (средние или крупные, размороженные, если заморожены, и без хвостов) 12

маринад и соус терияки (из бутылки 10 унций) ½ чашки

крупно молотый перец ¼ чайной ложки

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте говядину на 24 кусочка размером 1 дюйм. В средней миске смешайте говядину, креветки и соус терияки. Посыпьте перцем. Накройте и поставьте в холодильник на 30 минут, периодически помешивая для маринования. Тем временем замочите двенадцать деревянных шпажек длиной 4–6 дюймов в воде на 30 минут, чтобы они не подгорели.

Шаг 2

Сбрызните решётку противня для жарки кулинарным спреем. Нанижите на каждую шпажку 1 кусочек говядины, 1 креветку и ещё один кусочек говядины, отложив маринад. Выложите шпажки на решётку противня для жарки.

Шаг 3

Жарьте шпажки на гриле на расстоянии 4–6 дюймов от источника тепла в течение 5–6 минут, один раз перевернув и один-два раза смазав маринадом, пока креветки не станут розовыми и упругими. Выбросьте оставшийся маринад.